原料
低筋麵粉: 200g， 水: 100毫升， 融化黃油: 20g， 鹽: 4g， 糖: 3g， 裹入黃油: 120g， Kiri奶油芝士200g裝: 200g， 糖粉: 50g， 黃油: 50g， 淡奶油: 120g
步驟
1將part1的材料除了裹入黃油外，混合在一起，揉成一個光滑的麵糰，包上保鮮膜冷藏三十分鐘（這裡需要做2塊酥皮，配方表中是1份酥皮的量）
2將裹入黃油片放入適當的保鮮袋中，擀成16*16的正方形
3將鬆弛好的麵糰取出來，擀成18*32長方形
4然後將黃油片放入面片中
5將四周封口，務必封禁，防止後面漏油
6將裹好黃油的麵糰擀成20*56左右的長方形
7然後在三分之二處封口
8然後再對摺，完成第一個雙摺，放入冰箱冷藏鬆弛三十分鐘
9再重複2次步驟8，完成三個雙摺，最後將麵糰擀成30*60左右的長方形，厚度在3毫米左右
10分成兩等分，放在烤盤上，放入預熱190的烤箱中
11190度15分鐘，然後壓上烤盤170度40分鐘
12出爐後，稍涼切邊整形
13分成均勻的長方形條
14製作奶油芝士餡。將Kiri奶油芝士和黃油軟化到尾
15加入糖風打發均勻
16加入淡奶油，打發至濃稠就可以了
17將Kiri奶油芝士餡放入裝好裱花嘴的裱花袋中
18在切好片的酥皮上均勻擠好奶油芝士餡，三片酥皮，兩層奶油芝士餡
19完成裝飾就好了！
