糖果販賣機餅乾(油管搬運) 0

原料

餅乾部分: , 黃油: 120克, 糖粉: 70克, 低筋麵粉: 250克, 雞蛋: 1個, 香草精: 適量, 食用色素: , 巧克力裝飾筆: , 玻璃部分: , 水: 40克, 白砂糖: 170克, 水飴: 80克, m&m巧克力豆: 適量, 裝飾糖果: 適量

步驟

1黃油室溫軟化,分次加入糖粉,打至微微發白。

2加入室溫雞蛋和香草精,攪打均勻。

3篩入低粉用刮刀攔拌均勻。

4留出約三分之一麵糰在盆中,盆中麵糰加入紅色食用色素拌勻待用。

5麵糰擀至適宜厚度,用圓形模具印好後轉移至烤盤上

6用小一號的圓形模具印成圓環狀

7紅色麵糰用模具印成六角形,從中間切開

8如圖粘在圓環狀麵糰的外沿,就是糖果販賣機的底座部分。

9如圖剩下的紅色麵糰用來當做糖果販賣機的頂部。(只有1/3的餅乾需要頂部裝飾。)

10送入預熱好的烤箱,170℃ 10分鐘

11接下來做糖果販賣機的玻璃部分。將白砂糖,水飴,水,倒入鍋中。

12加入煮至如圖狀態

13將熬好的糖水倒入圓環中 PS:只有2/3的餅乾需要玻璃部分。

14等到糖水變硬後將餅乾從油紙上揭下。

15準備白色的巧克力藝術筆,用來粘和餅乾

16用白色巧克力藝術筆將一塊兒帶有玻璃部分的餅乾,粘上一塊兒不帶有玻璃部分的餅乾。

17裝入m&m巧克力豆和裝飾的糖果,用巧克力藝術筆粘和。

18粘好後如圖,用棕色的巧克力藝術筆,畫上裝飾部分。

19完成了。

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