原料
尖椒: 8隻, 蒜蓉: 少量, 米醋: , 鹽: , 糖: , 生抽:
步驟
1尖椒洗乾淨晾乾,切頭,將籽去掉,備用。
2熱鍋放油,放尖椒翻炒,中途不停用鏟壓。
3兩邊煎出虎皮時,在一邊放蒜蓉,煎出香味,倒下之前混合好的醬汁,收汁就可以裝盤了。
小技巧
實在太簡單,新手也可以嘗試,醬汁酸酸的,很下飯的,也可以加上豆角和茄子,更美味了。
尖椒: 8隻, 蒜蓉: 少量, 米醋: , 鹽: , 糖: , 生抽:
1尖椒洗乾淨晾乾,切頭,將籽去掉,備用。
2熱鍋放油,放尖椒翻炒,中途不停用鏟壓。
3兩邊煎出虎皮時,在一邊放蒜蓉,煎出香味,倒下之前混合好的醬汁,收汁就可以裝盤了。
實在太簡單,新手也可以嘗試,醬汁酸酸的,很下飯的,也可以加上豆角和茄子,更美味了。