鴨腿: 1隻， 黃油: 10克， 黑胡椒: 少許， 紅酒: 少許， 鹽: 少許， 番茄沙司: 少許
1鴨腿洗凈
2準備剔骨
3剔完骨鴨腿
4腌制鴨腿（鹽、黑胡椒、紅酒）15分鐘以上！
5平鍋放黃油
6煎制鴨腿，鴨皮先煎制金黃色
7反面煎熟
8用筷子輕輕扎，扎透鴨腿熟！用吸油紙吸附鴨腿多餘油！切塊！
9擺盤，淋上黑胡椒汁，番茄沙司！開吃
煎鴨腿一定要小火慢煎！
