大眼雞冬瓜瘦肉湯 0

原料

大眼雞魚: 瘦肉， 蜜棗、姜 鹽: 冬瓜

步驟

1①材料：冬瓜 ↑冬瓜去皮，冼凈切塊備用

2②材料：瘦肉 ↑將肉十字切開，用姜水飛水後冼凈

3③材料：大眼雞 ↑用刀開肚，挖去內臟和魚鰓，沖洗

4煎鍋放油和姜將魚兩面煎至變色即可

5全部材料備好

6將湯料放入湯煲中

7適量加清水

8電壓力煲調至煲湯程序，約40分鐘

9適量加鹽，喝湯吃魚，鮮

小技巧

大眼雞煲湯不用剝皮，更能保留肉質的鮮美!

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