肉片蒸腸粉 0

原料

腸粉: 適量, 瘦肉: 適量, 蒜蓉: 適量, 小蔥: 少許, 雞汁: 少許, 蚝油(可選): 少許, 砂糖: 少許, 生粉: 少許, 生抽: 適量, 花生油: 適量

步驟

1將所需的材料備好,瘦肉用雞汁、生抽、蠔油、生粉、花生油等調料拌均勻腌制10分鐘待用;蒜頭剝衣剁碎待用;把小蔥切粒備用。

2用一深碟盛上寸長腸粉,把腌好的瘦肉一片片鋪在腸粉面上。

3然後待蒸鍋水沸騰後放上腸粉隔水蒸8-10分鐘。

4瘦肉蒸至轉白色即可熄火。

5撒上蒜蓉。

6另用一鍋落入2匙花生油,燒熱至冒煙。

7將熱油趨熱淋上蒜蓉面里。

8然後撒上準備好的香蔥粒。

9澆上生抽即可上檯開吃。

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