原料
高筋麵粉: 250克， 蛋液: 50克（一個大雞蛋差不多）， 奶粉: 10克， 菠菜汁: 135克（預留一部分液體方便自己調整哈）， 細砂糖: 20克， 黃油: 20克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 菠菜汁材料: ， 菠菜: 60克， 水: 150克， 椰蓉餡材料: ， 椰蓉: 45克， 煉乳: 10克， 細砂糖: 15克， 黃油: 20克
步驟
11，菠菜加水打汁待用。
22，除黃油和鹽其它材料先一起加入揉至擴展狀態後加入黃油和鹽，揉至完全擴展狀態出薄膜即可。
33，發酵至2倍大，手指沾麵粉戳洞，看狀態不塌不縮發酵完成。（發酵時候可以做椰蓉餡，就配料表中所有材料混合在一起抓勻就好）
44，排氣後均等分成兩份，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
55，其中一份擀成方形上面鋪上椰蓉餡（椰蓉餡就配料表中所有材料抓勻攪拌在一起就好了）
66，把另外一份也擀成方形差不多大小蓋上面，然後用刀裁成一棵樹的樣子。
77，兩邊均勻的割細條。
88，然後一條一條的每條扭幾圈，樹幹部分隨意壓些劃痕。
99，發酵至1.5倍大後表面隨意篩撒些高粉，入預熱好的烤箱中層，170度烤20分鐘就好。
1010，成品，烤的時候要想原有的顏色保留比較好，表面水分烤乾時候錫紙就可以蓋上會比較綠。
小技巧
1，麵粉吸水性不同，操作的工具不同，液體量注意根據自家情況來可以酌情適量增減。 2，溫度和時間僅供參考，實際也要根據自己烤箱脾氣來，一定要早點蓋錫紙，烤過了就拉低顏值了噢? 3，椰蓉餡的甜度對我來說是剛剛好，親們做的時候可以自己嘗嘗，不夠甜就再加點煉乳或砂糖。 4，操作前請仔細看方，如有不明白之處可以在菜譜下方留言或者加我微信：307931189一起來交流，謝謝?
