原料
糯米: 適量， 紅棗: 適量， 芒果: 適量， 壽司海苔: 1片， 山楂糕: 2片， 芝士片: 1片
步驟
1糯米和大棗清洗乾淨泡3個小時以上
2芒果去皮核，山楂糕切薄片，兩片即可，海苔片半張。
3泡好的糯米瀝干水分上鍋蒸15分鐘。
4蒸好後的糯米中加開水攪拌成糊狀（注意不要一次性加入），然後和泡好的大棗一起再次入鍋蒸15分鐘。
5蒸好的大棗去核備用。
6準備一個圓形模具，模具內用保鮮膜隔離以免粘連不易脫模，將蒸好的糯米1/3放入模具內，鋪平，壓實，注意所用的工具一定要沾水。
7壓好的糯米上加一層棗肉
8然後上面再加一層糯米，然後重複一遍工序，完成版的話就是三層糯米兩層棗肉，最後加上保鮮膜，上面加重物靜至1個小時。
9同時我們將其它原料做一下處理，把芒果切成小丁
10用海苔剪出五官，芝士片做眼球，山楂糕做出紅臉蛋兒。
11壓制好的切糕上面加一層芒果肉，同樣要壓緊壓實，避免脫模時影響造型。
12脫模後將做好的表情加上去，先確定好位置，用鑷子輕輕放上去，先不要壓實，因為海苔變軟後就很難調整了。
13最後切兩條芒果，用海苔包上做耳朵，完成，建議冷藏後食用。
小技巧
每一層要壓緊，尤其是芒果，不壓實的話脫模時容易損壞，另外表情如果直接剪剪不好的話，可以現在紙上畫出來，然後分別將五官單獨剪出來，放在海苔上比著剪就ok了，建議冷藏食用，但小孩子不宜食用太多，以免不好消化。
