原料
雞蛋: 25g， 水: 60g， 鹽: 1g， 玉米油: 1tsp， 低粉: 50g， 泡打粉: 1/2tsp， 捲心菜: 2片， 洋蔥: 少許， 香腸: 三根， 醬油: 1勺， 糖: 1/2tsp， 水: 50g， 澱粉: 5g， 番茄醬: 7g， 沙拉醬: ， 木魚花:
步驟
1把蔬菜切碎，香腸切段
2雞蛋+鹽+水+玉米油，攪拌均勻後加入低筋麵粉和泡打粉，用筷子拌至均勻無粉粒。 然後有兩個方法可以操作
3方法一：把蔬菜加到麵糊里
4然後先放一些到模具中，加入香腸後再蓋一些蔬菜麵糊上去，蓋上蓋子之後190度烤18分鐘。
5這種方法比較好操作，所以比較推薦這個方法
6方法二比較接近傳統方法：先在模具里倒入少量麵糊
7加入一些蔬菜碎後，把肉腸塞進去
8再蓋上一些蔬菜碎後，再在頂部淋一些麵糊
9淋完就長這樣～
10然後一樣，190度，上下火18分鐘 出爐後可以用竹籤輔助取出～
11把淋醬的材料全部放入奶鍋
12微火煮至濃稠即可
13把醬汁淋在做好的丸子表面
14淋上沙拉醬～撒上木魚花～
小技巧
口感和傳統的章魚小丸子會有一些區別，但絕對好次！！ 配料里的蔬菜和香腸請大膽嘗試換成別的東西吧～祝你找到最合適你口味的小丸子～
