原料
土豆4個: ， 肉餡適量: ， 雞蛋2個: ， 麵粉適量: ， 蔥、姜、蒜適量: ， 蚝油、生抽、老抽適量: ， 鹽、油適量:
步驟
1首先準備肉餡，加入蔥姜蒜、蚝油、生抽、鹽、老抽、雞蛋、油，順一個方向攪拌至粘稠。
2再把土豆清洗乾淨、去皮、切成土豆夾。
3我們再把肉餡釀在裡面
4準備半碗的麵粉，加上一個雞蛋，再倒入清水，調成酸奶稠度的麵糊，再把土豆夾放在裡面，裹上面糊。
5鍋里油溫5成熱，下入土豆夾。
6炸至金黃了，可以撈出控油裝盤了。
7又香又脆，非常好吃哦，學會的親可以試試色香味俱全哦。
