梅乾菜: 克， 五花肉: 克， 老抽: 勺， 生抽: 勺， 八角: 個， 白糖: 克， 鹽: 克， 姜: 片， 醬油: 勺， 蔥: ， 蒜: ， 料酒:
11. 鍋中加少許油，兩顆大料（八角），少許蔥姜蒜，翻炒爆香
22. 放入五花肉，煸出豬油，瘦的待會再下
33. 大概十五分鐘，肥油炒出後，加入少量白砂糖
44. 再倒入適量料酒
55. 燒梅乾菜的水，當醬油倒到鍋里
66. 將梅菜全部倒入鍋中
77. 蓋上蓋子煮。
