原料
雞蛋: 5個， 細砂糖: 70克， 低筋麵粉: 80克， 牛奶: 40ml， 植物油: 50ml， 雲呢拿香油（香草油）: 1 茶匙
步驟
1預熱烤箱至攝氏170度；將蛋白及蛋黃分開；
2蛋白加入30克砂糖，打成蛋白霜；
3蛋黃加入40克砂糖，打發至淺黃色；
4加入植物油、牛奶及雲呢拿香油拌勻；
5篩入低筋麵粉及粟粉，攪拌至沒有顆粒；
6將1/3蛋白霜加入蛋黃醬拌勻；
7然後倒回剩餘的蛋白霜中，輕手攪勻；
8蛋糕模放上油紙，將麵糊平均倒在模中，大約3/4滿；
9放入電烤箱，烤20分鐘，或直至金黃色；待涼後即成。
10待涼後即成。
