原料
杏仁粉: 100g， 蛋白: 20g， 白砂糖: 80克， 玉桂粉: 2g， 糖粉: 200g， 蛋清: 2， 檸檬汁: 適量
步驟
1烤箱預熱攝氏150度
2將杏仁粉、細砂糖、糖粉（一半）、玉桂粉混合。
3倒入蛋清，拌成麵糰。
4將製作好的麵糰，用擀麵杖擀至大概1厘米厚度的麵皮。
5用星形模具，刻出餅乾，放在烤盤上。
6放入烤箱，烤8-10分鐘，至餅乾熟透，取出自然冷卻，備用。
7製作淋面。取一個碗，將糖粉、檸檬汁、蛋清拌勻，製成糖霜。
8將冷卻的餅乾表面，均勻的沾滿糖霜，自然風乾，即成。
