簡介
今天是6.1兒童節呢,雖然很多年都沒資格過了,還是忍不住要給自己一個藉口,嘿嘿~~~做個檸檬蛋糕當節日禮物啦 香橙蛋糕我沒有糖漬橙皮,所以略微改動了方子,呵呵,結果做出來出乎意料地鬆軟呢~~ 方子來自香橙蛋糕--
原料
雞蛋3個，糖漬橙皮80克，砂糖100克，低筋麵粉120克，檸檬汁少許，泡打粉2克，奶油（融化}100克
步驟
1.雞蛋、砂糖攪拌到顆粒融化. 2.加入過篩的低筋麵粉和泡打粉拌勻. 3.先把奶油融化成液態，將融化奶油\檸檬汁一起加入到麵糊中拌勻即可裝摸烘烤. 4.模具裝到7分滿開始烘烤。爐溫190度，烘烤45分鐘左右。烤到成熟出爐，可以用牙籤插入的方法來判斷是否烤熟。要是牙籤插入後拔出，牙籤表面.
小技巧
糖漬橙皮 80克(我沒有,就沒加) 低筋麵粉 120克(我用的60克玉米澱粉和60克低粉).
