原料
年糕: ， 金針菇: ， 杏鮑菇: ， 黃豆芽: ， 紅蘿蔔: ， 香菜: ， 郫縣豆瓣醬: ， 干辣椒: ， 乾花椒: ， 八角: ， 香葉: ， 姜: ， 油: ， 鹽: ， 生抽:
步驟
1原材料～
2原材料～
3洗洗洗～切切切……家裡冰箱有的邊角余料都可以加進去哦，例如土豆片啊、蓮藕片、萵筍片～
4炒鍋燒熱，倒適量食用油，放入八角、香葉、干辣椒、乾花椒、薑片中小火炒香。
5舀一勺郫縣豆瓣醬入炒鍋，繼續炒香。
6注入適量清水，加入一點點鹽，生抽煮開～
7放入黃豆芽，水開後，煮三分鐘。
8然後放入切好的年糕片，年糕屬寧波慈城的最好吃！
9在年糕的上面繼續鋪上～
10繼續鋪上金針菇、杏鮑菇～
11大火燒開，小火煮三分鐘即可。
12盛入大碗中～撒上洗凈的香菜葉兒點綴～
13無須澆熱油，味道已經夠正?金針菇香辣爽滑～
14年糕超級軟糯❤️
小技巧
大魚大肉吃膩了，來個素版的水煮年糕吧?簡單易做，味道好！
