原料
芸豆: 若干， 豬肉: 若干， 雞精: 一勺， 鹽: 1-2勺， 蒜: 2瓣， 油: 若干， 姜: 半片， 蚝油: 1勺， 生抽: 2勺
步驟
1芸豆掰段，洗凈
2豬肉化凍，洗凈，切段，注意不要太厚也不要太薄，適當。
3蔥，姜，蒜切沫（我這裡還沒切完）
4放入油，油熱後放入蔥姜蒜沫，爆香，接著放入豬肉，翻炒至豬肉熟且不老，先出鍋，放在一邊（也可以不出鍋，怎麼做怎麼來，哈哈）
5放入油，油熱後放入芸豆，煸2分鐘左右（根據食材多少）然後放入生抽，再煸一會，均勻受色。
6倒入水，最好是熱水，然後小火，蓋鍋蓋，悶煮15分鐘左右（根據食材多少）然後打開嘗嘗熟了沒，一定要熟。
7然後放入其他佐料，味精，蚝油等，根據自己口味適當添加。
8出鍋裝盤，趁熱吃
小技巧
所有變量都要根據食材多少，什麼樣的鍋去判斷，多做，多試，不要照本宣科。
