原料
米飯: 1碗， 雞蛋: 1個， 玉米: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 青豆: 適量， 蘿蔔乾: 一小包，可不加， 鹽: 適量， 油: 適量， 醬油: 適量， 火腿腸: 一根
步驟
1將火腿腸切丁，玉米脫粒，胡蘿蔔切丁，與青豆混合，鍋中放入少許油，翻炒熟，加入一丟丟味精，炒勻放入碗中備用。 ◎可以直接購買速凍雜菜（玉米粒胡蘿蔔丁青豆）
2再倒入少許油，將雞蛋與少許鹽打勻倒入鍋中，煎熟，並攪碎，與上述材料一起放入碗中，並將蘿蔔丁（蕭山牌的）倒入碗中。
3鍋中再加少許油，將米飯倒入鍋中，炒至顆粒分明，將碗中的食材倒入鍋中一起翻炒，並倒入適量醬油（可用鹽和味精代替）炒勻，即可。
