新土豆: ， 花椒: ， 生抽: ， 蔥花: ， 鹽:
1切絲，儘量細是關鍵 想想中華小當家的頭幾集
2與北方熱油熗鍋不同，用類似熬蔥油的方法---冷油就把蔥花放進去
3放進土豆，大火，炒半分鐘左右再點一點兒食用油
4放花椒
5生抽一點 臨出鍋時加一點鹽
6出鍋（光顧著照相了，底兒有點兒火大了，祝你大火吧）
用愛
