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原料
餅乾: 5-6片, 黃油: 20-25g, kiri奶油芝士: 250g, 酸奶油: 30g, 細砂糖: 50-60g, 雞蛋: 2隻, 檸檬: 半顆, 香草精: 1小勺, 淡奶油: 100ml
步驟
1以上材料圖
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2要事先準備好材料,才可以做到臨危不亂噥
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3這裡,我也常常把核桃碎攪拌進去。烤制完成會更加香酥。
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4黃油加的不夠會導致餅乾底不沾黏,最終影響成品哦。
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5芝士要事先切開,軟化好。
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6夏天天氣熱,攪拌時間不要過於長
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7加了一步材料後攪拌均勻,才可以再進行下一步。
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8事先打好雞蛋。
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9一定要分三次加入芝士糊。
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10最後才加淡奶油哦。也要分兩次加入。
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11一定要事先預熱烤箱到170度,為保證細膩,也要看一下有沒有氣泡,有的話一定震掉哦。
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12看上色程度,烤制50分鐘左右就可以了。出爐後芝士外面凝結上色,裡面會稍有流動感。
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13像這樣哦
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