原料
奶油: 200ml3瓶, 水果: 根據自己喜歡, 糖: 21克, 芝士蛋糕坯: 4個
步驟
1總統淡奶油200ml。因為我要做四個蛋糕,所以使用了3瓶。
2加入細砂糖,21克。
3將細砂糖和淡奶油攪拌均勻後,用電動打蛋器打發。
4打發成硬性奶油,有紋路,提起打蛋器後奶油會有小鉤
5芝士蛋糕可以自己做,但是我今天偷懶了直接買了現成的。將蛋糕坯一切二。
6紅心獼猴桃切成碎作為夾心
7蜜瓜也切成小塊做夾心。
8水果的汁注意不要添加到蛋糕上,否則會影響蛋糕。
9先用奶油圍一圈,然後把做內陷的水果放在奶油圈裡。
10蓋上另一層蛋糕坯
11再圍一圈奶油,再加上水果餡。
12再用奶油蓋滿。
13頂層做裝飾的水果洗乾淨,但是注意用廚房紙吸去多餘水份,否則會影響水果的新鮮度,也會影響奶油。
14這個季節頂層裝飾草莓,藍莓用的比較多,蜜瓜和獼猴桃這種軟糯的比較適合做內陷。
15加上水果,以及巧克力豆裝飾
16撒上糖粉插上聖誕裝飾。
17插上裝飾牌就好看很多
18愛沙公主萌萌噠
19巧克力豆很好看,但是容易化。以後不建議使用。
20多餘的鮮奶油,做了個水果杯