上海大餛飩的包法 0

原料

餛飩皮: 20張, 菜肉餡: 1小碗

步驟

1餛飩皮平攤於掌中。

2放上餡料,稍整理成團。

3對摺餛飩皮。

4將沒餡的一邊皮子向上回折。

5圈起捏牢兩角。

6完成。

小技巧

捏角的時候,若皮子太干或乾粉太多,可沾清水增加粘性。

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