可樂雞翅 0

原料

雞翅，可樂，蔥，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，大料，桂皮

步驟

  1. 雞翅改刀後放入熱水中焯一下，去掉血水 2. 鍋內少許油，放入蔥姜蒜，大料，桂皮爆香後放入雞翅翻炒 3. 倒入可樂沒過雞翅，依次放入料酒，生抽，老抽，然後蓋鍋蓋燜煮 4. 翻動幾次，讓雞翅裹上湯汁，最後大火收汁出鍋

小技巧

雞翅焯過之後沒有用油煎，為了避免高油脂。稍微炒過之後直接倒入可樂，味道也很好的

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