這道菜特色分明，醬油和可樂能讓雞翅著上開胃的顏色；經過小火燉制的雞翅非常的軟爛易入口；做法也很簡單並且富於變化，你可根據自己的喜好對調料做些改變。
雞翅400克，鹽5克，薑末10克，蔥花5克，八角2個，花生油20克，可樂1聽，白糖10克，醬油5克
1.將雞翅洗凈，在關節處剁成三截；可用刀劃兩道口子，以利入味。 2.大炒鍋熱油至7成，加糖和勻，下雞翅微炸至變色；待外皮泛黃後，倒入可樂、薑末、八角、醬油、鹽中小火燉25分鐘；待可樂和湯收汁即可出鍋，撒蔥花即成。
