原料
雞腳,鴨掌,姜,蔥,泡椒,泡椒水,陳醋,生抽,老抽,鹽,糖,乾貝素
步驟
1.雞腳和鴨掌洗凈,剁去指甲 2.鍋里加清水,放姜蔥煮開 3.倒入所有雞腳和鴨掌 4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈 5.快速過2次冰水,洗去油脂 6.裝在保鮮盒中 7.倒入所有調料 8.冷藏1天一夜入味
雞腳,鴨掌,姜,蔥,泡椒,泡椒水,陳醋,生抽,老抽,鹽,糖,乾貝素
1.雞腳和鴨掌洗凈,剁去指甲 2.鍋里加清水,放姜蔥煮開 3.倒入所有雞腳和鴨掌 4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈 5.快速過2次冰水,洗去油脂 6.裝在保鮮盒中 7.倒入所有調料 8.冷藏1天一夜入味