香菇山楂炖老鸭

原料

用料原材料:老鸭350克,香菇50克,山楂50克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

步骤

1、将老鸭斩件汆水,香菇涨发去蒂,姜切片,山楂洗净待用。 2、净锅上火,放入老鸭、香菇、姜片、山楂,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效 山楂味酸,性温,可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。 老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚,含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸,以及钙、磷、铁等营养成分。 爱心提示 一般人群皆可食用。