辣子罐

简介

我附的图里,肉馅儿和多了,所以就拍成小饼煎熟了。相机一般,拍的差点,不过好吃。这一碟子一顿就都吃了,就好这口儿啊。希望大家也能喜欢~O(∩_∩)O

原料

青椒猪肉馅,盐,糖,葱姜,黑胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,香油

步骤

1、锅内下少许油,煸香葱姜末。放置一旁待用。 2、肉馅中,加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油和煸好的葱姜搅和均匀。 3、青椒洗净,切去蒂,用小刀挖出中间的籽。 4、将肉馅儿填到青椒里,如果填不满,可将青椒切成两段,这样可以放入更多的肉馅儿。制成辣子罐。 5、锅内少许油,下入辣子罐煎熟。可盖盖儿闷制一会,8成熟时烹入少许生抽。 6、超级好吃超级下饭的辣子罐就出锅喽。

小技巧

青椒最好选直一点的,这样好塞肉馅儿。肉馅儿也要选择肥瘦均匀的,这样口感才好。