原料
雞胸2塊 山藥半根 薑絲1大匙 蒜末1小匙 蔥花適量 鹽適量 生抽1小匙 料酒1小匙 澱粉1小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙
步驟
1、雞胸洗凈，切成片，加入澱粉、料酒、胡椒粉和生抽拌勻，腌10分鐘。 2、山藥去皮洗凈，切片。 3、雞肉用滾水汆湯，然後撈出備用。 4、熱鍋里放入油，等油熱後，放蔥姜蒜爆香，放入雞肉翻炒。 5、然後放入山藥翻炒，加適量水和鹽，蓋上蓋燜2分鐘，或直到山藥熟為止。
雞胸2塊 山藥半根 薑絲1大匙 蒜末1小匙 蔥花適量 鹽適量 生抽1小匙 料酒1小匙 澱粉1小匙 胡椒粉1小匙 油1大匙
1、雞胸洗凈，切成片，加入澱粉、料酒、胡椒粉和生抽拌勻，腌10分鐘。 2、山藥去皮洗凈，切片。 3、雞肉用滾水汆湯，然後撈出備用。 4、熱鍋里放入油，等油熱後，放蔥姜蒜爆香，放入雞肉翻炒。 5、然後放入山藥翻炒，加適量水和鹽，蓋上蓋燜2分鐘，或直到山藥熟為止。
