簡介
色香味俱全,大人小孩都愛,我女兒特別愛吃這醬油雞的雞皮
原料
整雞一個，醬油半瓶，沙姜一大塊，生薑兩片，蔥白幾段，香菇三個，香菜適量，雞粉適量，水，花生油，香油
步驟
整雞洗好，切了雞頭待用(如果煮鍋夠大的話也可留著雞頭) 將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉，加入少量鹽，與香菜混合後填入雞肚中 往雞表面抹上一層鹽局雞粉，放十分鐘入味（有些袋裝生鹽中夾著出售的，如果找不到，可以用雞粉代替） 往煮鍋中加入半瓶醬油，加一碗半水，加少量花生油和香油 整雞放入煮鍋中煮，期間翻動多次，使雞煮熟，受熱均勻，大約二十五分鐘後，熄火既可
小技巧
雞最好用新鮮的,冰凍的容易影響口感哦~~ 雞肚裡填的東西可以根據個人口味愛好不同
