冷凍龍利魚柳1塊、培根2片、大蒜2瓣、金針菇1把、西蘭花1/2顆、黃油10克、鹽、黑胡椒碎適量。
1、冷凍龍利魚柳自然化凍，撒少許鹽和黑胡椒腌製片刻 2、蒜頭切末、培根切細絲備用； 3、滾水中放鹽和油，把西蘭花川燙一下撈出備用； 4、金針菇洗凈切除根部散放在烤盤底部，上面撒少許鹽和黑胡椒碎； 5、把龍利魚柳排在上面，再放入西蘭花圍一圈； 6、加入蒜末、培根絲和黃油，在上面淋一點點水，放入預熱到240度的烤箱，烤15分鐘左右（焗烤的時間請根據魚肉的厚度和自家烤箱的火力調整）。
