鱸魚1尾，蔥3根，姜50公克，辣椒1根，蒸魚醬油3大匙，香油1大匙，鹽1小匙
1.鱸魚洗凈，放上少許薑片(分量外)，移至蒸鍋中，蒸約10分鐘。 2.蔥、姜、辣椒都切成細絲備用。 3.將蒸好的鱸魚取出，上面淋上蒸魚醬油，再鋪上蔥、姜、辣椒絲，滴入香油，撒上鹽，再用4大匙熱油淋在蔥、姜、辣椒絲上即可。
