牛肉250公克，洋蔥25公克，檸檬1/2個，辣椒10公克，魚露1/2大匙，泰式辣醬1/2大匙，糖2小匙，檸檬汁1/2大匙
1.牛肉洗凈切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。 2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。 3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。 4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
