原料
高粉150克，生酵母10克，蛋黃11克，牛奶139克，黃油17克，砂糖15克，鹽1小匙，低粉64克
步驟
1.除黃油外的所有材料放在一起，揉成麵糰，略有些光滑後加入黃油，揉至吸收，麵糰到完成階段 2.揉好的麵糰放至溫暖濕潤處發酵至原來2.5-3倍大左右 3.發酵好的麵糰取出，分割成2等分；整理成兩頭小中間大的形狀，用手壓扁，再擀長捲起，排上烤盤進行第二次發酵 4.二次發酵至原來2-2.5倍大左右，用利刀在麵糰表面縱向劃5道 5.烤箱預熱190度，烤箱中層20分鐘左右（原方子還有加蒸汽，可以下面加烤盤，倒一些熱水，以產生一些蒸汽。不過，為了省事，我就直接烤的）
