红烧鸡翅

原料

鸡翅,葱,姜,八角,米酒,冰糖,味精

步骤

1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。 2、放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。 3、倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。 4、大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。 5、全程大火烧,直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。