用料主料:魷魚輔料:青蒜調料:鹽、料酒、糖、食用油
1.將魷魚去掉頭須、內臟,切成麥穗形片,在沸水中焯一下成卷撈出待用;將青蒜洗凈切成段; 2.坐鍋點火放入油,油熱後放入魷魚卷翻炒,加入青蒜、鹽、料酒、糖、適量清水炒勻即可出鍋。
特點 味道鮮香濃郁。