簡介
這個菜也是不太複雜的菜。鮑汁這東西其實不貴，10塊左右一小瓶可以用很多次，做青菜的時候可以當醬油用。
原料
扇貝7個（1斤），蘆筍（換成別的脆的蔬菜也可），鮑汁，鹽，高湯，老抽，水澱粉
步驟
1、蘆筍颳去老皮，掰成段；扇貝用舊牙刷耍乾淨。 2、蘆筍焯水，水裡放鹽和幾滴油。 3、燒開水把扇貝放入，等扇貝自然張開就是熟了，扇貝肉取出，去掉沙囊清洗乾淨。 4、鍋里放一勺高湯（沒有可用水加高湯精）、三湯匙鮑汁、一點提色的老抽、水澱粉勾芡澆在扇貝上就ｏｋ了。
這個菜也是不太複雜的菜。鮑汁這東西其實不貴，10塊左右一小瓶可以用很多次，做青菜的時候可以當醬油用。
扇貝7個（1斤），蘆筍（換成別的脆的蔬菜也可），鮑汁，鹽，高湯，老抽，水澱粉
1、蘆筍颳去老皮，掰成段；扇貝用舊牙刷耍乾淨。 2、蘆筍焯水，水裡放鹽和幾滴油。 3、燒開水把扇貝放入，等扇貝自然張開就是熟了，扇貝肉取出，去掉沙囊清洗乾淨。 4、鍋里放一勺高湯（沒有可用水加高湯精）、三湯匙鮑汁、一點提色的老抽、水澱粉勾芡澆在扇貝上就ｏｋ了。
