老豆腐（適合用來煎）、澱粉、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
1、鍋中放少許油，老豆腐沾少許干澱粉，入鍋中煎制。 2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。 3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
