原料：青瓜(北方叫黃瓜)，豆腐干 調味：麻醬1湯匙，海鮮醬1湯匙，蚝油1/2茶匙，香油1/2茶匙
1、瓜去皮，用刮皮刀刮出長片(見圖1)。 2、豆腐乾切絲，放入鍋中少油煎香。 3、之後用瓜條捲起豆腐乾絲就OK啦。如覺得瓜卷易散，可在瓜卷上插一牙籤，吃時也方便。 4、混合調味料，點沾瓜卷食用。
