洋蔥1個，有頭蝦1磅，鹽，雞精，料酒
1、洋蔥切片；有頭蝦去須去蝦腸，洗凈待用。 2、蔥姜爆鍋，先下洋蔥，炒一會，出鍋待用。 3、再重新加點油下鍋，炒蝦，等蝦兩面都紅了，下料酒翻炒，加入洋蔥再炒一會。 4、最後加鹽、雞精調味，就可出鍋啦！
