原料
白洋蔥: 一個, 豬皮: 20g, 高湯: 200g, 醬油: 5g, 鹽: 1g, 糖: 0.5g, 油: 20g
步驟
1豬皮放高湯中煮軟,切條。
2洋蔥切絲
3鍋里放油燒熱,下洋蔥炒至金黃,加醬油翻炒。
4放入豬皮翻炒,加鹽,約半分鐘後加糖出鍋。
小技巧
還可以將豬皮泡在冷水中泡軟後切條。這樣做豬皮如果後需要加水煮一小會兒。
白洋蔥: 一個, 豬皮: 20g, 高湯: 200g, 醬油: 5g, 鹽: 1g, 糖: 0.5g, 油: 20g
1豬皮放高湯中煮軟,切條。
2洋蔥切絲
3鍋里放油燒熱,下洋蔥炒至金黃,加醬油翻炒。
4放入豬皮翻炒,加鹽,約半分鐘後加糖出鍋。
還可以將豬皮泡在冷水中泡軟後切條。這樣做豬皮如果後需要加水煮一小會兒。