蟶子，洋蔥，青椒，料酒，老抽，蔥姜，糖，水澱粉，鹽，雞精
1.蟶子泡半天洗凈去泥沙。 2.放入沸水中汆熟，洋蔥和青椒切塊。 3.鍋熱油爆香蔥姜，放入洋蔥青椒翻炒，倒料酒、老抽、鹽、糖、雞精。 4.倒入蟶子，出水後用水澱粉勾芡。
