辣炒蟶子 0

原料

蟶子: 500g, 生薑: 少許, 大蒜籽: 少許, 蔥: 少許, 醬椒: 少許, 白酒: 少許

步驟

1吐沙後用水氽燙一遍,熟後逐個撕去黑色膜。這樣可以去腥。

2熱油鍋,下處理好的食材,淋少許白酒,可以提香。

3加薑絲蒜末同炒,倒少許生抽,翻炒幾下,放入醬椒。稍微加點水,試試鹽味,如不夠再放點鹽。

4放入蔥段,翻炒片刻出鍋。

5圖片是已經被偷吃過一輪的,肉少了好多!

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