红烧鳗鱼汤

原料

红烧鳗鱼4块,大白菜300公克,枸杞5公克,黄耆30公克,党参20公克,当归1片,米酒1杯,盐少许,高鲜味精少许

步骤

(1)大白菜切大片状,先用少许清水煮软。 (2)将煮软的太白菜、米酒及其他材料一起用小火煮30分钟,再用盐及高鲜味精调味,盛入汤碗中即可上桌食用。