一品烧肚仁

原料

用料主料:熟牛肚400克配料:冬笋调料:味精、红油、葱、姜、蒜、鲜汤、精制油

步骤

1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。 2、冬笋加调料入味,入沸水汆熟。 3、勺加底油,放入葱、姜、蒜等爆香,加鲜汤,放入主配料,收汁,调入味精,淋红油即成。

小技巧

制作关键 肚仁煨烧后要收汁。