河蟹10隻，銀鱈魚250克，帶子，大蝦，蟹鉗肉各100克，洋蔥50克，豌豆25克，牛奶500克．汁司．
昔油、麵粉、奶油、鹽各適量做法河蟹除去肉和黃，留蟹斗，把主料、輔料加工好，用炒好的醬料拌勻，盛入蟹斗中，上面撒汁司粒，入200C烤箱烤制15分鐘即成。
創新說明在傳統中餐中融入西餐的調料。色澤淡黃，奶香濃郁，口感醇厚，形態美觀。
