原料
主料：玉米（鮮）50克，青豆50克， 輔料：松子（炒）25克，蘑菇(鮮蘑)25克，胡蘿蔔25克， 調料：植物油15克，鹽3克，味精1克，玉米澱粉3克，大蔥3克，姜2克
步驟
1.將蘑菇、胡蘿蔔洗凈，切成小丁，同青豆同下入開水鍋內焯片刻，撈出控水； 2.松仁下入熱油內炸至變色，撈出控油備用； 3.蔥姜切絲； 4.澱粉放碗內加水調成濕澱粉； 5.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲熗鍋，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡蘿蔔丁、松仁，加入精鹽炒勻，用水澱粉勾薄芡，撒入味精即可。
小技巧
食物相剋： 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
