主料：香菇3個，金頂側耳3個洋松口蘑3個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，維生素)1杯，花苜蓿少許，日式大醬桔子調味汁。
1、干香菇用熱水發好，生香菇用開水焯一下。 2、洋鬆口蘑與金頂側耳切成適合入口的大小，然後焯一下。 3、將花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然後淋上調味汁。
