蘑菇: 1盒， 雞蛋: 1個， 鹽，麵粉，黑胡椒粉，圓蔥粉。: 適量
1蘑菇洗乾淨，切成丁狀，放入開水中，煮熟，撈出來，把水瀝干
2煮蘑菇的同時，拿一個小碗，裡面放半小碗兒的麵粉，打入一個雞蛋，倒入適量的鹽和黑胡椒粉，開始攪拌。
3把蘑菇放到調好的糊內攪拌均勻，鍋內放油，燒熱，把蘑菇倒進去，炸熟。出鍋前撒一些元蔥粉，再翻炒幾下。
