鮮香無比自製蝦醬 0

原料

小蝦500克、鹽2茶匙

步驟

1、 小蝦洗凈,揀去雜質。 2、 把鹽放入小蝦內。 3、 攪拌均勻。 4、 把小蝦裝入飲料瓶內,瓶蓋不要擰得太緊,放置在室外,發酵20天以上。

小技巧

1、瓶蓋不能擰得太緊,發酵過程中會產生氣體。 2、裝入小蝦的瓶口鬆鬆的套一個塑料袋,可以使得飲料瓶保持清潔。

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