香蕉3根，雞蛋2個，麵粉20g，澱粉20g，椰汁50ml，三花淡奶30ml，糖40g。
1.將每根香蕉分別豎著切成兩半，再橫著切1刀備用。 2.將雞蛋分出雞蛋黃，加入麵粉、澱粉、椰汁、淡奶、糖攪拌成粘稠狀。 3.把香蕉裹上2中的粘稠物，放入熱油鍋中炸一下，略變色即撈出。
