新年氣息——瓜果飄香(百香果漬青木瓜) 0

簡介

又是春節了,每逢佳節肚子裡的油水總是太多,試試百香果漬青木瓜絲吧,百香果濃郁的香氣包裹著木瓜絲呈現出酸甜滋味,清脆爽口,楊桃的點綴讓星星與我共餐!^_^唇齒留香帶走油膩。

原料

木瓜半個,約300克,百香果3個,楊桃一個,鹽適量

步驟

1、先將青木瓜刨絲,加入適量鹽腌漬約10分鐘; 2、腌制木瓜的時候將百香果切開取汁; 3、將腌漬後的木瓜絲擠出水,放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁; 4、加蓋進冰箱冷藏入味3小時。(可以視個人口味適當調整時間,時間越長,百香果的酸味越進入木瓜絲) 5、將楊桃去稜角切片裝飾既成。

小技巧

木瓜宜選用未成熟的青木瓜為佳。

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